從 29 歲創業到接手「川魚堂」,曾靠跑外送支撐這鍋差點失傳的藥膳湯。中藥慢熬的純粹不該被掩蓋。撐過疫情與物價高漲,堅持守著這份傳承兩代的藥膳湯。#癮台灣的故事 #川魚堂 #藥膳火鍋

1.79萬
2026-02-06
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癮in台灣的故事
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他為了創業夢辭去科技業工作,「團圓」來自於他記憶中過年和媽媽一起做的酸菜白肉鍋,至少耗時21 天的醃酸菜、慢熬祖傳湯頭。無添加醋精與鹽巴,呈現自然的清酸香#癮台灣的故事#團圓頂級酸菜白肉鍋#酸菜白肉鍋
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