📌PERFECT日式黑金剛鐵板燒鍋36cm附蓋→ https://supr.link/omJev 📘食譜→ https://supr.link/2OGVK 材料： A.中筋麵粉300g、糯米粉150g、泡打粉1茶匙、雞蛋2顆、鹽1茶匙、細砂糖2茶匙、水450g、油1.5大匙 B.綜合海鮮適量、米酒少許 C.高麗菜片180g、洋蔥絲60g、紅蘿蔔絲45g、蔥絲30g、韭菜80g 作法： 1.鍋子轉至大火，放入海鮮料，倒入米酒，炒至海鮮變色半熟，取出。 2.低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋和水先攪拌均勻至無明顯顆粒，再放入其餘材料A混合拌勻。 3.再放入所有蔬菜、海鮮料，混和拌勻成煎餅麵糊。 4.鍋子轉中火，倒入適量油，放入煎餅麵糊，均勻攤平，蓋上鍋蓋，煎約20分鐘至麵糊凝固、底部金黃，開蓋翻面，再用中火煎至兩面皆金黃即可。 沾醬 材料： 醬油60g、白醋2大匙、涼開水2大匙、細砂糖1大匙、蒜泥1茶匙、辣椒片10g、熟白芝麻適量 作法： 所有材料混合拌勻即可。 #shortsfeed #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw instagram https://www.instagram.com/ytower_cooking/ Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01