這次分享的是經典的家常美味—酥炸滷排骨麵線！ 滷得夠味的排骨先燉後炸，外酥內嫩超級下飯！ 搭配滑順麵線，絕對是讓人吃到停不下來的組合。 在家也能輕鬆做出夜市級好味道，快來試試看吧～！*ˊᵕˋ)੭ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆食譜↓ 酥炸滷排骨麵線/ カリカリスペアリブそば / Crispy Braised Ribs with Noodles [3人分] 豬肋排 Pork Spare Ribs—350g 薑 Ginger—20g 蒜頭 Garlic—3粒 蔥 Scallions—1支 醬油 Soy Sauce—3大匙 冰糖 Rock Sugar—1.5大匙 清酒 Sake—3大匙 五香粉 Five-spice powder—2小匙 水 Water—600cc 地瓜粉 Sweet Potato Starch—適量 蔥 Scallions—1支 蒜頭 Garlic—1粒 辣椒末 Chopped Chili—少許 花椒粒 Sichuan Pepper—1/2小匙 白芝麻 White Sesame—少許 醬油 Soy Sauce—1小匙 醋 Vinegar—1/2小匙 熱油 Hot Oil—3大匙 麵線 Thin noodles—100g 萵苣 Lettuce—3片 #MASA料理 #酥炸排骨 #家常料理 #台式麵線 #下飯神菜 #Masacooking #TaiwaneseFood #PorkRibsRecipe #HomemadeCooking #CrispyPork ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME ●素材：いらすとや