「百菜不如白菜」，這句話一點也不假。 今天跟大家分享這道充滿寓意的年菜/家常菜——松柏長青。看似簡單的涼拌大白菜心，其實從切絲的刀工到醬汁的比例都有講究。如何拌出清脆不生澀、酸甜正入味的口感？點開影片，我把祕訣都留給你！ 拌大白： 大白菜心 400克 洋菜 半條 紫色洋蔥 半顆 紅、黃甜椒 各半顆 香菜 調味料： 醬油 60克 蠔油 20克 味霖 60克 香油 60克 檸檬汁 100克 蒜泥 15克（素食可以換成薑泥） 白芝麻 少許 #涼拌大白菜 #松柏長青 #慈禧太后 #家常菜 #食譜分享 #開胃菜 #低卡美食 #5分鐘出好菜 #百菜不如白菜