懶人必學紅燒素肥肉｜5分鐘學會豆乾滷出肉香味，挑食孩子都愛吃，太香了，比肉還好吃！ 📢免費索取芭樂媽電子食譜 10道快速又簡單的省錢料理，適合便當菜、211減醣餐、宴客菜。 索取連結：https://reurl.cc/Ora99y 💪成為芭樂媽頻道的會員： https://reurl.cc/jv3n6n 支持芭樂媽做出素食好菜，並享有會員專屬福利。 📣加入芭樂媽群組一起交流聊素食家常菜 #台灣朋友 Line社群： https://bit.ly/3IXvosv #海外朋友 whatsapp群組： https://chat.whatsapp.com/E567oDTwRiD0xrCloE0CbT 一、精彩畫面 來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？這道料理以豆乾代替肥肉，外型像紅燒肉，吃起來鹹香微甜、油亮入味。不只素食者可以放心享用，連愛吃肉的家人都會一口接一口！ 配上白飯或便當超級搭～❤️ 🥢 食材（約 3–4 人份） 豆乾 5片（切長條狀） 玉米筍 1盒 雪白菇 半包 小黃瓜 1條（切滾刀塊） 紅蘿蔔 半條（切小塊） 食用油 2湯匙 白糖 1湯匙 素蠔油 1湯匙 醬油 1湯匙 白胡椒粉 1茶匙 丁香 5粒 八角 3粒 桂皮 1片 熱水 約100ml ✅ 小撇步 Tips 豆乾選擇：挑比較厚實、有彈性的豆乾，煎起來更香也不易碎。 炒糖色不失敗秘訣：糖直接跟豆乾一起炒，糖融化得更均勻、不容易焦。 香料提味：加入八角、桂皮、丁香後香氣更濃郁，是靈魂關鍵！ 蔬菜分層放： 　- 紅蘿蔔、雪白菇先放 → 提味滷香。 　- 玉米筍中段放 → 吸收滷汁。 　- 小黃瓜最後放 → 保持翠綠與清爽口感。 想更開胃可加入乾辣椒或撒上椒鹽粉提味。 大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。 -------------------------------------------------------------------------------- 芭樂媽愛用品：https://linkby.tw/qistinwongtv -------------------------------------------------------------------------------- 素食料理家常菜類別： 中式料理│https://bit.ly/3zx3At5 湯品料理│https://bit.ly/3WqUoR0 吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW 異國料理│https://bit.ly/3FBtFLe 台灣小吃│https://bit.ly/3T4Ksd2 氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr 甜點糕點│https://bit.ly/3NsC71t 芭樂媽不做菜系列│https://bit.ly/3fo6d9I 簡單快手料理系列│https://bit.ly/3fqUffy -------------------------------------------------------------------------------- 商業合作：qistinwongtv@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------- 我的新書《芭樂媽Qistin的原型素食日常》 【台灣訂購連結】：https://bit.ly/3zn8qIW 【新馬訂購連結】：https://bit.ly/3TY7fJj -------------------------------------------------------------------------------- 如果你喜歡這道素食料理家常菜影片的話，請點讚留言分享 ◉免費訂閱做菜主頻道 「芭樂媽的家 Qistin Wong TV 」：https://bit.ly/2m3AQWo ◉免費訂閱日常副頻道「Qistin芭樂媽的日常 」：https://reurl.cc/5oE9zy -------------------------------------------------------------------------------- 追蹤我 Follow me ◉ＩＧ： https://www.instagram.com/qistinwong ◉ＦＢ： https://www.facebook.com/qistinwongtv/ ◉加入臉書社團： https://bit.ly/3A7fOaa ◉加入Line聊天：https://bit.ly/3IXvosv #素食 #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食