用爐子就能做出，像奶油般滑順濃密的油封大蒜！塗抹在烤酥脆的麵包上，簡直好吃到發瘋。 風乾小番茄這次也認真的全製作教學，從番茄挑選到烘烤指南，絕對讓廢寶們輕鬆在家複製！最後是IG爆款のcream cheese乳酪花，用湯匙就能端出好像很高級但其實甚麼工都沒做ㄉ乳酪盤～ 年末一定有很多煩人ㄉ朋友跟親戚聚餐，甚至到過年，這三個小點都能妝點你的派對餐桌～ -- /風乾小蕃茄 小番茄 依個人需求量 鹽、黑胡椒、特級橄欖油 少許 香草（九層塔、甜羅勒、百里香、迷迭香、巴西里等） 1小把，沒有的話可省略 1.小番茄對切一刀，混合鹽、胡椒、橄欖油 2.烘焙紙鋪在烤盤上，將小番茄開面朝上鋪平，攝氏140-160度烤約30-60分鐘 *烘焙溫度跟時間的差異，取決你想要把小番茄烤得多乾，越乾可保持越久，但我自己喜歡還有點水分 /鍋煮油封大蒜 蒜頭 依個人需求量 特級橄欖油 蓋過蒜頭的量 鹽、黑胡椒、迷迭香、辣椒乾 少許 1.蒜頭過水後徹底擦乾，切掉蒂頭，放入鍋內並加入蓋過蒜頭的橄欖油 2.小火煮約30分鐘，維持攝氏約90-100度，直到蒜頭軟化 3.熄火後加入鹽、橄欖油、辣椒乾、迷迭香（可省略） /煙燻鮭魚乳酪盤 奶油乳酪（Cream cheese）1小盒 煙燻鮭魚 1小片 酸豆、特級橄欖油 少許 1.奶油乳酪室溫放軟，用湯匙背面塗抹在盛盤 2.擺上煙燻鮭魚、酸豆，淋點特級橄欖油，也可額外加入鹽、胡椒或是香草碎 -- https://www.youtube.com/@soacliu_yt/videos https://www.facebook.com/soacliu https://www.instagram.com/soacliu