什麼？這道菜竟然只要40元！今天「50塊煮什麼」單元要教大家一道省錢又營養的家常神菜。 只需要一盒板豆腐和兩顆雞蛋，搭配洋蔥爆香與簡單的紅燒醬汁，就能做出一道色香味俱全的「紅燒滑蛋豆腐」。 掌握豆腐煎香與悶煮的技巧，讓豆腐吸飽鹹香湯汁，最後淋上蛋液創造滑嫩口感，不僅充滿優質蛋白質，更是月底救星，大人小孩都愛吃，保證讓你多吃兩碗飯！ 00:00:15 開場 00:01:17 主食材處理 00:02:15 入鍋 00:03:55 爆香與調味 00:05:05 加水燜煮 00:07:03 淋入蛋液 00:07:50 起鍋盛盤 00:08:10 食譜 #紅燒滑蛋豆腐 #板豆腐料理 #銅板美食 #小資族 #家庭主婦 #省錢達人 #家常菜 #簡易食譜 #下飯菜