食譜： 麵包1個 模具尺寸8寸蛋糕模（直徑20釐米，高7釐米） 1杯=200毫升 麵糰： 60克✖️8個 高筋麵粉160克（1+1/3杯） 全麥麵粉100克（1/2+1/3杯） 蜂蜜25克（1+1/4大勺） 雞蛋1個（蛋液50克） 牛奶140克（1/2杯+8小勺） 酵母3克（3/4小勺） 鹽3克（1/2小勺） 無鹽黃油15克（1大勺） 表面撒麵粉 烤箱預熱15分鐘 用170°C烘烤25～27分鐘 或180°C烘烤22～25分鐘 Recipe ： Bread *1 Mold size:8’ cake mold（bottom diameter 20cm，high 7cm） 1cup=200ml Dough： 60g✖️8 Bread Flour 160克（1+1/3cup） Whole wheat flour 100g（1/2+1/3cup） Honey 25克（1+1/4 tbsp） Egg✖️1（egg liquid 50g） Milk 140g（1/2cup+8 tsp） Instant Yeast 3g（3/4 tsp） Salt 3g（1/2 tsp） Unsalted butter 15g（1 tbsp） Sprinkle flour on top. Preheat oven for 15 minutes. Bake at 170°C for 25–27 minutes, or at 180°C for 22–25 minutes.