(00:00:00) 左營眷村早餐 化不開的人情味 高雄左營眷村這家早餐店，每天早上也是大排長龍。老闆娘說，當初她一股傻勁把店頂下來，才發現自己什麼都不會，後來是眷村的左鄰右舍，有的教他揉麵團做饅頭，有的幫忙磨豆子做豆漿，濃濃的人情味，永遠是眷村，最讓人難忘的風景。 店家資訊： 店家：寬來順 傳統早點 地址：高雄市左營區中華一路5-14號 電話：(07)583-0408 (00:07:13) 左營眷村燒雞 每日狂賣上千隻 左營眷村的桂花燒雞，是當年老闆的母親為了養活四個孩子，把山東家傳手藝燒雞做出來，特別用桂花提味。開店四十年來，老闆兄弟依舊守著老店，守著父母傳下來的家鄉味。 劉家桂花燒雞店 電話：07-5819402 地址：高雄市左營區果峰街47巷21號 (00:14:11) 高雄水餃王 水餃店網羅新台幣 高雄左營一家水餃店，一年可以賣出800萬顆手工水餃，還得動員眷村的婆婆媽媽們幫忙包餃子。眷村的水餃店能有這樣的成績，主要是因為老店第三代兄弟檔，突破傳統店面的限制開拓網路行銷，讓全台各地的顧客都能吃到媽媽的好手藝，儘管一開始，做宅配的想法，母親投下反對票，但是兄弟倆堅持理想，自己花錢購買冷藏設備，現在終於繳出傲人的成績單，成為名符其實的台灣水餃王。 吳媽媽餃子館 地址：高雄市左營區翠峰路8號 電話：07-5887857 (00:23:13) 傳承父親辦桌羹湯 撞球國手撞出美味人生 同樣也是辦桌，一位撞球國手，把總舖師父親的手路菜拿到黃昏市場來賣，濃濃古早味的羹湯，一開攤就吸引排隊人潮，這位國手，也從創業撞出不一樣的人生精彩。 店家資訊： 高興古早味辦桌羹 地址：高雄市左營區自由三路261號1街92號 電話：0968-301-283 (00:32:11) 韓國華僑蔥油餅 南臺灣飄香三十年 遠嫁高雄的韓國華僑，靠著家傳的蔥油餅，讓她融入異鄉生活，也讓父親的好手藝，跨海在台灣飄香。 店家資訊： 店家：道地蔥油餅 地址：高雄市左營區中華一路１-２號 電話：(07)582-3699 (00:39:39) 酥炸大魷魚女王 高雄夜市小吃熱搜 她榜上有名 現在的人常說女力女力，女性的力量真的不輸給男生。她為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。 店家資訊： 沖繩酥炸大魷魚 地址：高雄市瑞豐夜市 (00:51:26) 高雄最好吃市場 這裡排第一 麵攤變身文青風 這間麵店如果說是在傳統市場裡面的攤位，您相信嗎? 在高雄龍華市場就有這麼一間漂亮的麵攤，賣的是陽春麵、滷肉飯、苦瓜排骨湯等一般的麵店品項，但因為東西精緻好吃，加上環境舒適，不只附近的住家上班族喜歡，到了假日，高雄觀光的外地客也專程到市場去朝聖。老闆是兩個認識20多年的好朋友，本來都在餐飲業當管理職，但心中一直有創業夢，為了實現當老闆的夢想，他們從市場出發，雖然租金低，但需要很高的決心和行動力，最終闖出自己的一番名堂。 店家資訊： 王煮麵 地址：龍華市場／高雄市左營區富國路60號 電話：07-556-5568 (00:57:59) 高雄市場穀粉蛋捲 捲出健康新人生 高雄有一位數學老師，不到50歲就心肌梗塞，裝上支架以後，醫生建議他改變生活作息，吃一些對新血管有幫助的東西，於是他就自己製作天然穀粉，吃了覺得還不錯，又跑去學做蛋捲，把穀粉加到蛋捲裡面，成了養生蛋捲。卸下了教職，老闆說，客人吃得健康，他也算是對社會有所貢獻。 店家資訊： 活量美食工坊 地址：高雄市左營區自由黃昏市場一街16號 電話：0937-334-159 LINE ID：@169zytgf (01:06:15) 年菜必備 檳榔攤的貴州臘肉 過年前努力賺紅包 高雄左營有家湖南臘肉，口味正宗道地。老闆娘是對岸嫁來台灣的新住民，每到年節就藉著自製的臘肉來消解鄉愁，沒想到滋味受到台灣親友肯定，於是平常做生意的檳榔攤，接近農曆年前就兼賣臘肉，一做30年，把鄉愁轉化成新故鄉的生活滋潤。 店家資訊： 袁伯伯正宗湖南臘肉 地址：高雄市左營區先鋒路309號 電話：袁小姐 0987-051-821／李先生 0987-992-143 (01:13:29) 傳統市場人氣握壽司 有限空間拚出鮮度速度 高雄市場有一攤壽司攤，花花綠綠的壽司讓顧客看了心花怒放。只是，要在有限的空間，擺出這樣豐盛的宴席，還要兼顧鮮度和速度，老闆夫婦想破頭，終於想出破解難題的方法 店家資訊： 惜福創意壽司 電話：0916-731-121 地址：高雄左營自由黃昏市場一街10號 (01:20:27) 昔日戰備軍糧鍋盔餅 變身噴香脆口街頭點心 這個餅名稱很特別，叫做鍋盔餅。所謂的鍋盔，是以前在戰場上，士兵會用鐵製的盔甲下去烙餅，當作軍糧。小吃攤的老闆因為很喜歡料理，到處跑到處吃，一次在大陸嚐到了鍋盔餅的滋味，非常喜愛，當地的師傅也願意教他做餅，他學會以後，就在台灣開業賣餅。為了做出差異性，辣油自己煉，所有的中藥材辛香料也自己搭配，獨特口味顛覆傳統，每天到下午，總是訂單爆滿。 店家資訊： 陳記荊州鍋盔 地址：高雄市楠梓區朝明路116巷4號 電話：0919-883-309 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #高雄 #必吃 #韭菜包 #桂花燒雞 #水餃 #辦桌羹 #蔥油餅 #炸魷魚 #陽春麵 #蛋捲 #臘肉 #握壽司 #鍋盔餅