這次做了一道蒟蒻味噌炒， 加上竹筍拌菜和豆腐清湯， 是一套無肉但吃起來 非常有飽足感的和風定食。 低熱量又營養，夏天吃剛剛好～！*ˊᵕˋ)੭ ◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆食譜↓ 素食 蒟蒻青椒味噌炒定食/こんにゃくとピーマンの味噌炒め定食/Konjac & Green Pepper Miso Stir-fry Set Meal [1人份] 蒟蒻片 Konjac—1片 青椒 Green pepper—1個 辣椒 Chili pepper—1支 薑 Ginger—10g 白芝麻 White Sesame Seeds—1小匙 味噌 Miso—2大匙 蒜泥 Garlic paste—1小匙 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1小匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy Sauce—1小匙 香油 Sesame Oil—1小匙 水煮筍 Bamboo Shoots (Boiled)—100g 乾燥海帶芽 Dried Wakame—5g 砂糖 Sugar—1/2小匙 醬油 Soy Sauce—1大匙 白芝麻 White Sesame Seeds—1小匙 老乾媽 Lao gan ma oil—1小匙 高麗菜 Cabbage—100g 香菇 高湯用 Shitake—2片 紅蘿蔔 Carrot—30g 豆腐 Tofu—200g 日式素食高湯 Veg Dashi—500cc 醬油 Soy Sauce—1小匙 鹽巴 Salt #MASA料理 #蒟蒻料理 #日式定食 #健康便當 #素食 #MASACooking #HealthyMeal #VegetarianSet #MisoStirFry #JapaneseStyleFood ◆歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com WeChat ID：sunnywung723 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME ●素材：いらすとや