所有水果都能乾燥做成果乾，如果擔心市售果乾有添加，其實自己用乾燥機做很簡單。原理很單純：溫度越低營養保存越好，但時間較長；溫度越高乾燥較快，但營養流失稍多。另外切得越厚、水分越多，乾燥時間也會更長。