【Shorts短片】這盤素炒麵，比肉還香！
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2026-03-30
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楊桃美食網
📌HausChef 十合一鑽石不沾全能鍋→ https://reurl.cc/oYXp1V
📘食譜→ https://lihi1.com/LPVjX
材料：
豆包3片、香菇絲80g、紅蘿蔔絲60g、素火腿絲120g、木耳絲50g、高麗菜絲450g、油麵700g、芹菜末30g、香菜末10g、烏醋少許
調味材料:
醬油1大匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1/4匙、水200ml
作法：
1.將豆包從中間撕開油煎，煎豆包至酥脆後順著紋路切成小塊。
2.鍋中熱油炒香菇絲後加入紅蘿蔔絲、素火腿絲、木耳絲。
3.炒香之後加入高麗菜絲，拌炒均勻後再加入豆包續炒。
4.加入調味材料後加入油麵翻炒，蓋上蓋子小火燜兩分鐘。
5.開蓋翻炒後再加芹菜末、香菜末及烏醋少許即可。
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豆包3片、香菇絲80g、紅蘿蔔絲60g、素火腿絲120g、木耳絲50g、高麗菜絲450g、油麵700g、芹菜末30g、香菜末10g、烏醋少許
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作法：
1.將豆包從中間撕開油煎，煎豆包至酥脆後順著紋路切成小塊。
2.鍋中熱油炒香菇絲後加入紅蘿蔔絲、素火腿絲、木耳絲。
3.炒香之後加入高麗菜絲，拌炒均勻後再加入豆包續炒。
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