寒冬!十年餐飲設備回收,一夜賠光!暴跌50%!餐飲「收屍人」掙紮求生,老板崩潰:倉庫都堆成山!從暴利800%到虧本甩賣,誰偷走了他們的飯碗?

4.49萬
2025-12-04
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長江研報
草原上,禿鷲盤旋在空中,專等哪個倒黴蛋咽氣,然後一擁而上,大快朵頤的角兒。在中國餐飲江湖裏,這群「禿鷲」有個更接地氣的名字——餐飲設備回收商,江湖人稱:「餐飲收屍人」。 他們不賣餐飲,卻跟餐飲生死息息相關。他們穿梭於倒閉餐館的廢墟之間,像是一群尋找寶藏的探險者。他們曾被譽為「餐飲界的清道夫」,以倒閉餐館的二手設備為獵物,遊走於生死邊緣,靠別人倒閉的殘骸賺錢。 這幾年餐飲行業的興衰,他們看得最清楚。火鍋火的時候,整街整街的火鍋店開;生意一冷,整排整排的門頭關。 過去,這對他們來說是發財的信號:只要有人關店,他們就有貨可收、有錢可賺。曾幾何時, 二手餐飲設備回收稱得上「暴利行當」,生意好的時候,利潤率能高達800%。 這門生意的本質,從來不是簡單的「買賣舊貨」,它是一門精準的「人性套利」。它賭的,是人類前赴後繼、永不缺席的「開店沖動」。 不少人調...
草原上,禿鷲盤旋在空中,專等哪個倒黴蛋咽氣,然後一擁而上,大快朵頤的角兒。在中國餐飲江湖裏,這群「禿鷲」有個更接地氣的名字——餐飲設備回收商,江湖人稱:「餐飲收屍人」。 他們不賣餐飲,卻跟餐飲生死息息相關。他們穿梭於倒閉餐館的廢墟之間,像是一群尋找寶藏的探險者。他們曾被譽為「餐飲界的清道夫」,以倒閉餐館的二手設備為獵物,遊走於生死邊緣,靠別人倒閉的殘骸賺錢。 這幾年餐飲行業的興衰,他們看得最清楚。火鍋火的時候,整街整街的火鍋店開;生意一冷,整排整排的門頭關。 過去,這對他們來說是發財的信號:只要有人關店,他們就有貨可收、有錢可賺。曾幾何時, 二手餐飲設備回收稱得上「暴利行當」,生意好的時候,利潤率能高達800%。 這門生意的本質,從來不是簡單的「買賣舊貨」,它是一門精準的「人性套利」。它賭的,是人類前赴後繼、永不缺席的「開店沖動」。 不少人調侃稱,幹餐飲不如「收破爛」。可到了今年,這條原本穩賺不賠的生意,開始塌陷了。 越來越多餐飲「收屍人」感覺到生意難做了,收多賣少、入不敷出成為常態,辛苦拉回來的二手餐飲設備,如今只能堆在倉庫裏積灰。以往的好時光一去不復返,掙紮在生存邊緣。 這幫靠別人倒黴吃飯的兄弟,自己快吃不上飯了。倉庫裏堆滿了別人的夢想殘骸,從火鍋電磁爐到奶茶封口機,應有盡有,就是沒了接盤俠。營業額腰斬,旺季不旺,過去躺賺的生意,成了燙手山芋。 設備堆積如山卻無人問津,回款周期拉長,利潤縮水至地板價,甚至虧本大甩賣。 餐飲倒閉潮下,二手設備倉庫變「墳場」,「收屍人」生意從暴利神話跌入寒冬,究竟是誰偷走了他們的飯碗? #餐飲設備回收#買賣舊貨#中國餐飲行業
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